香港著名影星吴君如、郑秀文、蔡少芬都曾经是胖胖的模样，可如今呢？吴君如利用食肉减肥外加“fit for life餐”，让身材脱胎换骨减了10多公斤；郑秀文是让肠胃“从军”，靠“3日军人餐”减了12磅；蔡少芬则用“食肉减肥法”减了15磅。哇，真令人羡慕。

　　郑秀文的“3日军人餐”

　　郑秀文所实施的“3日军人餐”让自己减了12磅，虽然效果不错，但她认为吃“军人餐”实在食量太小太容易饿了。那“3日军人餐”究竟是什么呢？

　　在其菜单中，每天的早餐、午餐都必须先喝黑咖啡、清茶或水，三者选一，食物配餐如下：

　　第一天早餐半个葡萄柚、花生酱2汤匙，吐司1片，午餐是盐水鱿鱼4盎司，晚餐鸡肉、猪肉、牛肉三选一，吃4盎司，外加苹果1个、香草雪糕2匙；

　　第二天早餐香蕉半条、吐司1片、鸡蛋1个，午餐主食4盎司外加5片梳打饼干，晚餐吃鸡肉肠2条、西兰花菜4盎司、红萝卜2盎司、香蕉半条、香草雪糕2汤匙；

　　第三天“起士”1片、梳打饼干5片、苹果1小个，午餐鸡蛋1个外加吐司1片，晚餐盐水鱿鱼4盎司、红萝卡4盎司、西兰花菜4盎司、密瓜半个、香草雪糕2汤匙。

　　减肥菜谱1　双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　制作方法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　减肥菜谱2　香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法：（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空；（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　吴君如的“fit for life 餐”

　　有别于郑秀文忍饥挨饿减肥，吴君如用的“fit for life 餐”就“人性”多了。吴君如曾经试过多种减肥方法 ，包括蔡少芬用的“食肉减肥法”，吴君如不断忌口才减轻了2.3磅，直到用了“fit for　life 餐”减肥法，才真正让她脱离了肥妞的行列。“fit for　life 餐”其实就是一种饮食理论，食用时有几个依循的重点。

　　1、每天吃足三餐，份量及烹调方法不限，但每餐要相隔4小时以上，餐与餐之间不能吃任何食物；

　　2、早餐最好吃水果；

　　3、饭与肉不可同时食用，吃淀粉时只能配蔬菜，吃肉类也只能配菜吃。以上原如不依循则会前功尽弃。

　　搭配一：

　　早餐：茶叶蛋一个（80卡），优酪乳一杯（160卡）；

　　午餐：米饭一碗（160卡），热狗一根（240卡），冲泡式杯汤一碗（40卡），紫菜汤或玉米浓汤（80卡）；

　　晚餐：肉燥米粉一碗（40卡），面筋10个（80卡），布丁一个（160卡），苹果一个（80卡）。

　　总热量：1320～1360卡

　　蔡少芬的“食肉减肥法”

　　帮助蔡少芬减掉15磅的“食肉减肥法”，在减肥期间必须要忌口，尤其是淀粉和糖，连水果也一点不能吃。“食肉减肥法”在实施时必须把握几个重点：

　　1、每天三餐都要吃，份量与烹调方式都不受限制；

　　2、最好以肉类配大量蔬菜或肉类配鸡蛋；

　　3、要彻底戒糖和淀粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；

　　4、减肥期间要喝大量的开水。

　　当然，减肥效果因人而异。就以上三种减肥方法，有营养师认为，“食肉减肥法”和“3日军人餐”都容易导致营养不均衡，“fit for life 餐”比较均衡。但任何一种减肥法都不能实施太久，以免造成身体严重的负担。

　　延伸：一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。以下肉类较适合减肥者食用：

　　兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

　　牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

　　鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以， 适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

　　瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

　　一个夏天的蜕变，让我从118斤到98斤，三个月的改变让我一次说清楚：

　　1.从小到大我就是胖胖的样子，一直不知道瘦是什么滋味，一直没心没肺的享受着胖胖的感觉，觉得没什么不好，这种生活一直持续到大学！

　　2004年5月的我

　　最近看到有关金喜善的报道，一般23-25岁的女生标准体脂肪只有19-24，这位美女只有15，可谓超瘦版：

　　早餐：蔬果汁（猕猴桃1个／各式蔬菜不限，加蜂蜜5g）+起司三明治（全麦土司1片／低盐起司1片／生菜3片／洋葱10g）

　　午餐：青菜（青椒／芹菜）／豆腐／蛋类／汤（米饭、面食几乎不吃），米饭一次碗／卤蛋1个／金针菇1份／青椒1份／面条一小碗／凉拌豆腐100g／姜丝冬瓜汤

　　晚餐：枸杞莲藕汤（枸杞10g，莲藕100g香菇5朵）／凉拌西兰花100g／薏仁饭100g／凉拌毛豆／炒丝瓜大黄瓜汤／烤地瓜100g／卤豆干4片／竹笋汤／小番茄200g

　　2.寝室里面都是苗条淑女，我是最占面积最大的，那时候没事就在寝室里吃吃睡睡，体重狂飙到118斤，接近120，居然还没有警惕感，汗！。

　　1、不吃早餐

　　早餐一定要吃，因为早餐是新陈代谢最旺盛的时候，摄取纤维素可促进肠胃蠕动，让一天通畅，丰富的维生素也可供给身体一天的体力。不吃早餐，只会让人疲倦，下一餐进食时，身体会摄取更多的热量。

　　2、嗜吃重咸口味

　　太咸的食物通常含有大量盐，盐的成分之一（钠），将会留住过多的水分在体内，造成水肿。且过咸食物也容易造成多喝水、多吃饭，最后导致摄食过量。

　　3、爱喝甜份饮料

　　很多人爱喝含有甜份的饮料，尤其在炎热的夏天更是一瓶接着一瓶，这些饮料的含糖量可是十分惊人的喔！

　　4、拒吃含油食物

　　油脂中蕴含的卡路里虽然很高，但是油脂却能让？的皮肤、头发增添美丽，并有效吸收维生素，所以不要拒绝它，不过请适量控制。

　　3.毕业了，开始找工作了，接触社会了，才发现真的不减不行了，面试时候，一个个身材曼妙的美女从你身边走过，和你竞争一个职位，我是面试官我都不会要我自己，那种滋味实在太难受了。

　　这是我110斤时的照片

　　所以，在2004年的6月，这个值得纪念得夏天，我豁出去了，和我这身肉肉拼了！！！！！

　　整整三个月我没吃晚餐，不吃主食，加上包保鲜膜早晚跳绳各1000下，和连瑜伽，我真的开始瘦了！！！用了三个月整整瘦了20斤！

　　4.减肥2个月，初见成效，102斤

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　　102斤时的样子

　　5.减肥三个月到了平台期，一斤都非常难减，那段日子真是难熬啊。但是开心得是，我已经颇见成效了，甚至有一次和妈妈上街，她的同事居然认不出我了，还问妈妈我是谁，呵呵。还有买衣服时候不用再说“拿最大的号给我了”

　　编后：节食是大多数人们选择的瘦身方式，不吃或吃得很少，让我们的胃要经受饮食不正常的考验，而今天，面对众人眼里的星姐们，大家可以明白，减肥不一定要节食，我们到可以在享受三餐美味的同时，不经意间减掉那些多余的脂肪！